étoiles de mer :
attirent moules et étrilles
anémones de mer
moules :
attention pas touche !
troques
bulots : trop petits
au Lancer
fréquament
moins
faciles à avoir
très
rares
grelins
caringues /
chinchards
maquereaux
plies
vieilles
bars
à la dandinette
les
éperlants
Remarques
en vrac
les
petits poissons que l'on
trouve une fois par été, coincés en bancs dans les casiers, sont nommés
"épelots" par les gens du coin. Après quelques recherches, il s'agit des sprats.
les
crabes verts, au goût plus amer que les étrilles, peuvent se manger. On
les trouve en général plutôt dans les casiers. certains disent un "lié
vert".
les étrilles sont elles beaucoup plus
colorées (pinces
bordées de très beaux bleus, carapace ocre bordeau) et surtout plus
pointues que les verts. On les trouve plus vers la mer, dans les
dessous-de rochers. Elles sont attirées par les étoiles de mers.
les
étrilles peuvent se préparer dans l'eau bouillante, quelques minutes... . . .
.. . . . . . mais personne n'a jamais dit qu'il fallait qu'elles soient
vivantes !!!
il faut attendre environ 12 heures qu'elles soient mortes naturellement
hors de l'eau (cela arrive naturellement lorsqu'elles se perdent avant le retour de
la marée) Eviter d'inutiles souffrances est la moindre des choses.
Certains disent que le goût n'est pas le même : c'est faux. C'était pour justifier de voir bruler vif des crustacés.
( A ce titre, les restaus français ne diffèrent en rien du japon
où ils cuisent les poissons vivants dans la poele. Mais je parlerai du
japon ailleurs )
( Bon ok, quand je me fais pincer par une, je lui dis "toi tu vas
passer à la casserole", mais une fois à la maison, comme j'ai oublié...
)
les
étoiles de mer sont attirées par les moules. Donc lorsque les moules
sont nombreuses c'est bon.
les
moules comme tous les bivalves concentrent l'eau de mer, et concentrent
aussi une sal..... d'algue rouge qui induit des problèmes de santé.
Cette algue se développait en général l'été... mais maintenant
comme y'a plus de saisons on peut considérer que c'est out toute
l'année. Donc plus personne ne peut manger de moules et il y a même une
interdiction. Donc : présence d'étoiles de mer. Donc ...
présence d'étrilles !
A la pêche au lancer, le soir,
il y a
d'abord les maquereaux, puis vient l'heure des "caringues" :
les
chinchards. Ces poissons qui ont une lame de scie sur le flanc et des
pointes aux nageoires. A défférer avec précaution (technique du pied)
il
est "de bon ton" de rejeter les caringues à la mer, alors qu'elles sont
excellentes à manger ! Presque aussi bon qu'un maquereau.
Puis
plus tard, vient éventuellement, quand cela arrive, l'heure... du bar !
il
y a aussi des "grelins" : petits lieux jaunes.
Plan
des rochers niveau 1
viendra
ici une petite carte des casiers, avec quelques emplacements déjà
connus de tous.
Plan des
rochers niveau 2
les
emplacements ultra secrets sont connus uniquement des pêcheurs locaux.
La
seule astuce dispo pour avoir les trous : être le
fils d'un pêcheur.
Donc la carte s'arrêtera au Level 1.
pêche
miraculeuse du 2 sept 2007 : 41
maquereaux énormes, poids total environ 12.5 kg !
